吴卫华，教授，曾任职中国农业大学（东区）食品学院院长，第一届全国食品工业化技术委员会饮料分委员会副主任委员，现担任中国农业大学北京富通环境工程公司专家组组长，联合国工业发展组织中国投资促进处绿色专家委员会委员，中国绿色食品发展中心绿色食品专家咨询委员会委员。正式出版三本专著：《农产品加工工程设计》、《苹果综合加工新技术》，《软饮料》，各种学术刊物发表文章50余篇，《颗粒饲料压制机》、《猕猴桃清汁加工工艺研究》分别获北京市和农业部科学技术进步三等奖，农业部扶贫项目“辽宁锦西苹果综合加工厂建设”、“四川苍溪猕猴桃综合加工厂建设”两项目负责人，获国务院突出贡献专家称号和政府特殊津贴。